Pasul 1: Amestecă ingredientele uscate
Într-un bol încăpător, combină făina, sarea, drojdia și amestecul de semințe. Amestecă până la omogenizare.
În această etapă, drojdia și semințele se distribuie uniform în amestec, asigurând o textură și o aromă uniforme ale pâinii.
Pasul 2: Adaugă apa.
Toarnă apa caldă peste ingredientele uscate. Dacă folosești miere sau ulei de măsline, adaugă-le în această etapă.
Amestecă folosind o lingură de lemn sau o spatulă până când se formează un aluat lipicios. Nu te îngrijora dacă aluatul pare neomogen sau cu aspect neregulat; acest tip de pâine nu necesită frământare, așadar aluatul trebuie să rămână moale și ușor umed. Pasul 3: Lasă aluatul la odihnit.
Acoperă bine recipientul cu folie alimentară sau cu un capac. Lasă aluatul să crească la temperatura camerei timp de 8 până la 12 ore.
Gata pentru restul? Apasă pe pagina următoare pentru a continua să citești.
