Pătrunjelul este una dintre cele mai folosite verdețuri din bucătăria românească, însă știm cu toții cât de repede se ofilește după ce îl aducem acasă din piață. Mulți oameni îl cumpără des, doar pentru a descoperi că după câteva zile frunzele devin moi, își pierd culoarea și gustul.
Adevărul este că există un secret simplu, folosit de bucătarii cu experiență, care permite păstrarea pătrunjelului verde și proaspăt chiar și timp de câteva luni.
Secretul bucătarilor: metoda borcanului cu apă și congelarea inteligentă
Metoda borcanului cu apă (pentru prospețime rapidă)
Taie puțin codițele pătrunjelului.
Pune legătura într-un borcan cu apă rece, asemenea unui buchet de flori.
Gata pentru restul? Apasă pe pagina următoare pentru a continua să citești.
