1 kg ardei gras dulce
700 g castraveți
1 kg ceapă
2 kg roșii bine coapte
1 ardei iute
1 căpățână de usturoi
2 legături pătrunjel verde
150 ml ulei de floarea-soarelui rafinat
2 linguri sare
1 linguriță zahăr
1 linguriță oțet alimentar 9% pentru fiecare borcan de 1 litru
Mod de preparare:
Curăță și spală bine legumele. Taie roșiile, ardeii și castraveții în bucăți potrivite, ceapa în rondele subțiri, iar verdeața și usturoiul toacă-le mărunt. Pune totul într-un vas încăpător și adaugă sarea, zahărul și uleiul. Amestecă bine și lasă legumele să stea 30 de minute, până când încep să lase zeamă.
Gata pentru restul? Apasă pe pagina următoare pentru a continua să citești.
