O rețetă veche, păstrată în familie de generații, cu gust acrișor, aromat și perfect lângă orice mâncare.

Pasul 2: Aranjarea în borcan 🫙

1. Sterilizați bine borcanele de sticlă.
2. Așază pe fundul borcanului crenguțe de mărar uscat, câteva fâșii de hrean, frunze de vișin, căței de usturoi și boabele de piper și muștar.
3. Începe să pui legumele cât mai strâns posibile, alternând culorile și formele: gogonele, buchețele de conopidă, castraveți, ardei iuți și felii de morcov (așa cum se observă în imagini).
4. La final, pune deasupra fâșii încrucișate de hrean și mărar pentru a ține legumele presate sub lichid.

Pasul 3: Prepararea și turnarea saramurii 🍲

1. Măsoară cantitatea de apă necesară umplând borcanul plin cu apă, apoi toarnă apa într-o oală.
2. Adaugă câte 1 lingură de sare neiodată la fiecare litru de apă.
3. Pune oala pe foc și adu saramura în clocot, amestecând până când sarea se dizolvă complet.
4. Lasă saramura să se răcească timp de 10–15 minute (să fie fierbinte, dar nu clocotită).
5. Toarnă saramura cu grijă peste legume până când le acoperă complet.
   

   Gata pentru restul? Apasă pe pagina următoare pentru a continua să citești.

   ADVERTISEMENT
   ADVERTISEMENT