Crema de ciocolată
Într-o cratiță, încălzește smântâna lichidă până aproape de punctul de fierbere. Oprește focul și adaugă ciocolata ruptă bucăți și untul. Amestecă până când obții o cremă densă, fină și lucioasă. Las-o deoparte să se răcească ușor.
Crema de vanilie
Într-un vas mare, amestecă laptele rece cu zahărul, amidonul și gălbenușurile. Pune vasul pe foc mic și fierbe compoziția, amestecând continuu, până când se îngroașă și capătă consistența unei budinci fine.
Ia vasul de pe foc, adaugă untul, esența de vanilie și zahărul vanilat. Amestecă bine până când crema devine mătăsoasă și parfumată.
Gata pentru restul? Apasă pe pagina următoare pentru a continua să citești.
