Turtițele de cartofi erau așezate în tigaie și prăjite până când deveneau aurii pe ambele părți.
Exteriorul se rumenea și devenea crocant, în timp ce interiorul rămânea moale și cald.
Mirosul care umplea bucătăria era unul dintre lucrurile pe care mi le amintesc cel mai bine din diminețile de iarnă.
De ce era atât de populară această mâncare?
În perioadele dificile, oamenii trebuiau să găsească modalități de a folosi ceea ce aveau deja în cămară.
Cartofii erau accesibili și puteau fi păstrați o perioadă relativ lungă. Făina era un ingredient de bază, iar ceapa era folosită pentru a adăuga gust.
Nu era nevoie de carne sau de ingrediente scumpe pentru a pregăti o masă caldă pentru întreaga familie.
Acesta era unul dintre motivele pentru care astfel de rețete simple au rămas în memoria multor familii.
Gata pentru restul? Apasă pe pagina următoare pentru a continua să citești.
