Prepararea gogonelelor murate
A venit toamna, iar gogonelele sunt gata de murat. În weekendul trecut, am fost la țară și am găsit gogonele frumoase, perfecte pentru această rețetă. Am reușit să umplu două borcane de 5 litri, iar saramura pe care am preparat-o a fost suficientă. Dacă optați pentru bidoane de plastic, nu uitați să vânturați zeama o dată pe zi timp de 10 zile.
Primul pas este să spălați gogonelele cu apă rece și să le lăsați la scurs. Curățați și spălați țelina, hreanul și morcovii. Eu am folosit morcovi mici, iar câțiva dintre ei i-am tăiat în rondele, restul lăsându-i întregi. Tăiați hreanul și țelina în fâșii, iar usturoiul decojit îl tăiați în bucăți.
Gata pentru restul? Apasă pe pagina următoare pentru a continua să citești.
