Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 250°C.
- Pregătește peștele:
Curăță-l, spală-l bine și tamponează-l cu prosop de hârtie până e complet uscat.
Poți lăsa peștele întreg sau îl tai în bucăți, după preferință. - Amestecul magic de condimente:
Într-un bol mare, combină:
făina de porumb + făina albă + sarea + piperul + boiaua + condimentul pentru pește. - Tăvălește peștele prin amestecul uscat, acoperindu-l uniform pe toate părțile.
- Așază-l într-o tavă unsă cu ulei.
Stropește ușor cu ulei deasupra pentru un strat crocant.
Acoperă tava cu hârtie de copt (nu folie). - Coace timp de 35–40 de minute, până când devine auriu, fraged în interior și crocant la exterior.
ADVERTISEMENT ADVERTISEMENT