Mod de preparare:
1. Dacă folosești drojdie proaspătă, o sfărâmăm și o amestecăm cu zahărul și puțin kefir călduț. Lăsăm câteva minute să se activeze. Drojdia uscată poate fi amestecată direct cu făina.
2. Punem făina într-un bol și adăugăm sarea, oul, kefirul și uleiul. Adăugăm și drojdia.
3. Frământăm până obținem un aluat moale, elastic și nelipicios. Nu adăugăm toată făina dintr-o dată; cantitatea poate varia ușor în funcție de făină.
4. Acoperim bolul și lăsăm aluatul la dospit într-un loc călduț aproximativ 1 oră, până când își mărește vizibil volumul.
Gata pentru restul? Apasă pe pagina următoare pentru a continua să citești.
