Te lingi pe degete! Excelent!

În aceeași tigaie, adăugați restul de unt și cățeii de usturoi tocați. Căliți usturoiul timp de 30 de secunde (aveți grijă să nu îl ardeți!).
Opțional: Turnați vinul alb și lăsați-l să scadă la jumătate, răzpuind cu o spatulă toate aromele delicioase lăsate de pui pe fundul tigăii.
Turnați smântâna lichidă pentru gătit și aduceți-o la punctul de fierbere la foc mic.
Puneți brânza Gorgonzola tăiată în cubulețe sau sfărâmată cu mâna. Amestecați continuu până când brânza se topește complet și se formează un sos fin și catifelat.

Puneți bucățile de pui înapoi în tigaie, peste sosul de gorgonzola.
Lăsați totul să fiarbă la foc mic timp de încă 2-3 minute, astfel încât carnea să absoarbă toate aromele din sos.
Oprește focul și presară deasupra pătrunjelul proaspăt tocat mărunt.

💡 Secrete pentru un Pui cu Gorgonzola Perfect

🧀 Alege brânza potrivită: Gorgonzola Dolce va oferi un sos mai crem și mai delicat, în timp ce Gorgonzola Piccante vă va da un gust mai accentuat și mai caracteristic.
🥛 Folosește smântână de calitate: Evită smântâna degresată, deoarece se poate tăia din cauza acidității și a conținutului de grăsime din brânză.
🧂 Atenție la sare! Brânza Gorgonzola este deja destul de sărată, așa că gustă sosul înainte de a mai adăuga sare la final.

Acest preparat bogat și cremos se potrivește de minune cu:

🧆 Mămăliguță caldă (combinația tradițională românească și brânzeturile cremoase este spectaculoasă!)
🍝 Paste proaspete (tagliatelle, penne sau fettuccine)
🍚 Orez basmati sau risotto
🥦 Legume la abur sau la grătar (brocoli, sparanghel, fasole verde)