Ingrediente
3 cartofi mari
150 g brânză rasă (cașcaval, mozzarella sau altă brânză preferată)
2 ouă
Sare și piper după gust (opțional)Curăță cartofii și dă-i pe răzătoarea mare.
Stoarce bine excesul de apă din cartofi pentru o textură mai bună.
Pune cartofii într-un bol și adaugă ouăle.
Încorporează brânza rasă și condimentează după gust.
Amestecă toate ingredientele până obții o compoziție uniformă.
Formează bucăți mici sau întinde compoziția într-o tigaie.
Gătește la foc mediu până devine aurie și crocantă pe ambele părți.
Servește imediat cât este caldă și brânza este topită.
Servire și depozitare
Această rețetă este delicioasă alături de smântână, iaurt, sos de usturoi sau o salată proaspătă. Poate fi servită atât ca preparat principal, cât și ca gustare.
Dacă rămân porții, acestea se păstrează la frigider într-un recipient închis până la 2 zile. Pentru un rezultat mai bun, se recomandă reîncălzirea într-o tigaie sau la cuptor.
Sfaturi
Stoarce foarte bine cartofii pentru a obține o textură crocantă.
Gata pentru restul? Apasă pe pagina următoare pentru a continua să citești.
