Vara este sezonul în care ne dorim răcorire și prospețime, iar un pahar cu sirop de mentă cu lămâie poate fi soluția ideală. Această băutură naturală, plină de aromă și ușor de preparat, ne aduce aminte de zilele însorite ale copilăriei. Fără coloranți sau conservanți, doar ingrediente simple și sănătoase, siropul de mentă este perfect pentru a ne răsfăța în zilele călduroase.
Ingrediente necesare pentru siropul de mentă
Pentru a prepara siropul de mentă cu lămâie, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 2 legături mari de mentă proaspătă (aproximativ 100 g de frunze)
- 1 litru de apă
- 1 kg de zahăr
- 2 lămâi mari, netratate
Opțional, poți adăuga 1 linguriță de acid citric pentru o conservare mai bună.
Mod de preparare
Începe prin a spăla bine frunzele de mentă și a le rupe ușor pentru a elibera aroma. Pune apa la fiert, iar când aceasta începe să clocotească, adaugă frunzele de mentă și sucul de la cele două lămâi. Poți adăuga și câteva felii de lămâie cu tot cu coajă pentru un plus de aromă. Oprește focul, acoperă vasul și lasă la infuzat timp de 24 de ore la rece, fie în frigider, fie într-un loc umbros.
A doua zi, strecoară lichidul printr-un tifon sau o sită fină. Pune sucul strecurat într-o cratiță, adaugă zahărul și fierbe la foc mic timp de 10–15 minute, până când siropul capătă o consistență mai groasă. Dacă folosești acid citric, adaugă-l la final. Toarnă siropul fierbinte în sticle sterilizate, închide-le ermetic și lasă-le să se răcească.
Gata pentru restul? Apasă pe pagina următoare pentru a continua să citești.
