Pasul 2: Tocarea ingredientelor 🔪
Taie toate resturile din frigider (mezelurile, carnea și legumele) în cubulețe mici și egale. Dă brânzeturile pe răzătoarea mare.
Pasul 3: Prepararea compoziției pufose 🥣
-
Într-un bol încăpător, bate cele 4 ouă cu un praf de sare până când devin ușor spumoase.
-
Adaugă laptele, untul topit și amestecă bine.
-
Cerne făina amestecată cu praful de copt și încorporează-le cu un tel până obții o compoziție omogenă, similară celei de clătite mai groase.
-
Condimentează cu piper, oregano și nucșoară.
Pasul 4: Asamblarea budincii 🧀
Pune toate ingredientele tocată (mezeluri, legume, verdeață) și jumătate din cantitatea de brânză rasă direct în bol peste aluat. Amestecă ușor cu o spatulă până când totul este bine îmbrăcat în compoziție.
Pasul 5: La cuptor! 🍕
Turnați tot amestecul în tava pregătită și nivelat uniform. Presară deasupra restul de cașcaval/brânză rasă pentru o crustă de vis!
Coace timp de 35 – 40 de minute la 180°C, până când budinca devine aurie, rumenă deasupra și fermă la atingere.
Gata pentru restul? Apasă pe pagina următoare pentru a continua să citești.
