### Instrucțiuni
#### 1. Pregătirea foilor de varză
– Tăiați varza în trei secțiuni egale, apoi fiecare secțiune în jumătate, formând bucăți mari.
– Puneți bucățile de varză în apă clocotită cu sucul de la o jumătate de lămâie și fierbeți la foc mic până devin moi.
– Partea inferioară, mai dură a verzei, poate fi păstrată pentru alte rețete.
#### 2. Prepararea umpluturii
– Într-un bol, combinați carnea tocată cu orezul, pătrunjelul, ceapa și condimentele.
– Adăugați pasta de roșii și amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă.
#### 3. Formarea sarmalelor
– Luați câte o foaie de varză, puneți o linguriță de umplutură și rulați strâns, formând sarmale uniforme.
#### 4. Gătirea sarmalelor
– Așezați sarmalele într-o oală, una lângă alta.
– Pregătiți sosul: amestecați pasta de roșii, uleiul, apa și sarea, apoi turnați-l peste sarmale.
– Adăugați foile de dafin și fierbeți la foc moderat până când sosul scade și sarmalele devin fragede.
#### 5. Servire
Sarmalele sunt acum gata de savurat! Acest preparat dulceag, cu umplutură suculentă, este ideal pentru orice masă festivă.
Poftă bună!
Gata pentru restul? Apasă pe pagina următoare pentru a continua să citești.
