-
Spală și sterilizează bine borcanele de sticlă și capacele.
-
Pune salata asortată în borcane, presând ușor pentru a fi compactă.
-
Distribuie uniform în fiecare borcan sucul format în bol, asigurându-te că legumele sunt bine acoperite de lichid.
-
Pune câte o frunză de dafin pe marginea fiecărui borcan pentru un aspect estetic plăcut și o aromă deosebită.
-
Închide borcanele strâns cu capace sterilizate.
Sterilizarea (Bain-Marie) ♨️:
-
Așază un șervet textil pe fundul unei oale mari și pune borcanele înăuntru.
-
Toarnă apă călduță în oală până la nivelul umerilor borcanelor.
-
Pune oala pe foc și lasă să fiarbă la foc mic timp de 15–20 minute din momentul în care apa începe să dea în clocot.
-
Oprește focul și lasă borcanele să se răcească lent în apa din oală, acoperite cu un prosop gros.
Mod de Servire 🍽️
-
Se păstrează în cămară, la loc răcoros și întunecat.
-
Se servește iarna ca garnitură perfectă alături de fripturi, mâncăruri de cartofi, pilaf sau tochitură! 🥩🥔
Sfaturi Utile 💡
-
🧂 Sarea potrivită: Folosește doar sare brută pentru murături (neiodată) pentru a păstra legumele tari și crocante pe tot parcursul iernii.
-
🥒 Textură crocantă: Nu fierbe excesiv borcanele la sterilizare pentru a păstra textura crocantă a castraveților și a verzei!
Scrie un comentariu cu „SALATĂ” dacă pregătești conserve pentru iarnă, salvează articolul și distribuie-l prietenilor tăi! 👇
Gata pentru restul? Apasă pe pagina următoare pentru a continua să citești.
