Mod de preparare pas cu pas
Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180°C și pregătește o tavă de 25×30 cm, tapetând-o cu hârtie de copt.
Într-un bol încăpător, mixează ouăle împreună cu zahărul și praful de sare până când obții o compoziție spumoasă și mai deschisă la culoare. Adaugă apoi uleiul și esența de vanilie sau rom, continuând să amesteci până când ingredientele sunt bine incorporate.
Toarnă apa și adaugă iaurtul, omogenizând ușor compoziția.
Separat, amestecă făina cernută cu cacaoa și praful de copt. Încorporează treptat ingredientele uscate în amestecul lichid, folosind o spatulă sau mixerul setat la viteză mică. Amestecă doar până când aluatul devine uniform.
Adaugă fulgii de cocos și ciocolata neagră tăiată mărunt. Amestecă delicat, astfel încât acestea să se răspândească cât mai bine în compoziție.
Toarnă aluatul în tava pregătită și nivelează suprafața cu o spatulă.
Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace prăjitura aproximativ 30-35 de minute. Pentru a verifica dacă este gata, fă testul cu scobitoarea. Dacă aceasta iese curată, negresa poate fi scoasă din cuptor.
Lăsă prăjitura să se răcească bine în tavă, apoi taie-o în pătrate potrivite.
Servire și sugestii
O poți servi simplă, presărată cu fulgi de cocos sau, dacă vrei un desert mai spectaculos, o poți acoperi cu o glazură de ciocolată. Această negresă este perfectă pentru a fi savurată alături de o ceașcă de cafea sau ceai, aducând un strop de bucurie în fiecare mușcătură.
În concluzie, această negresă cu cocos nu doar că este simplu de preparat, dar oferă și un gust deosebit care va încânta pe toată lumea. Nu ezita să o încerci și să o împărtășești cu cei dragi! Poftă bună!
Gata pentru restul? Apasă pe pagina următoare pentru a continua să citești.
